Ягода княженика: особенности выращивания, правила посадки и особенности сбора урожая для дачи

Многолетняя культура, родственница любимой всеми малины, относится к семейству Розовых. Народ, любя, ласково прозвал её мамурой, хохлушкой, костянкой, морошкой. Ягодки являются настоящим деликатесом, раньше их подавали только к княжескому столу, а стоимость ягодного лукошка в те давние времена соответствовала цене соболиной шкурки.

Растение с царственным названием полюбилось садоводам не только вкусными ароматными плодами, но и своим декоративным обликом. Оно обжило северные регионы России Камчатку, Урал, Карелию, а также окрестности Твери, Ярославля, Архангельска. Многолетник предпочитает повышенную влажность, заселяя болотистые местности и речные поймы.

Дикорастущие разновидности встречают в Финляндии, США, Канаде. Поленика, это ещё одно её имя, занесена в Красную книгу, считаясь исчезающим видом.

Описание

Растительность выглядит невысокими кустиками в 30 см. Листочки с зазубринами на краях тройчатого зелёного облика. Корневища углубляются в почву на 20 см. Розовые красивые цветочки имеют пять лепестков, напоминая ромашки.

Цветение продолжается с мая по июль, 35 дней, завершаясь появлением налитых, сочных красненьких ягодок с косточками диаметром полтора сантиметра, которые пахнут ананасом.

По вкусу – это земляника, малинка, ежевика вместе взятые. Продукт долго не хранится и не транспортируется, поэтому доступен только северянам.

Царскую ягоду частенько путают с костяникой по цвету и районам обитания, но по вкусовым качествам и по форме они отличаются. Аналог-близнец обладает кислинкой, походя на гранат, и более распространён в отличие от дикарки-княженики.

Садовые сорта

На сегодняшний день выведены гибриды, великолепно себя чувствующие на приусадебных участках:

  1. Голландская Линда.
  2. Шведская Беата.
  3. Морозоустойчивая, неприхотливая София.
  4. Низкорослая Анна.
  5. Высокая Ауре.

Все они обладатели своеобразных особенностей и характеристик.

Размножение

Самый быстрый и успешный способ – черенкование в весенний или осенний период. От материнского куста отделяют черенки с остатками родного земляного кома, определяя в постоянную точку с дренированным грунтом.

Благодаря семенному методу, получают несколько кусточков. Предварительно замоченные семена сажают непосредственно в открытую почву или в объёмные ёмкости, выставляя их на улицу.

Лучший вариант – семя, которому не более полугода. Предпочтительнее всё-таки первая методика.

Посадочные мероприятия

Земля перед высадкой освобождается от сорняков, взрыхляется и удобряется органикой. Затенённое место должно быть защищено от ветров. В умеренном и северном климате приемлемо небольшое попадание солнца, при тропических условиях образчики укрывают от жары, предупреждая ожоги листьев.

Арктическая малина хорошо приживается рядом с искусственным, естественным водоёмом или в низинах с росой и туманом.

Расстояние между саженцами выдерживают в 40 см, углубляя их на 5 см и пополняя грунт торфом и песком. По периметру высаживают мох или кладут хвою. Для полноценного опыления пользуются двумя сортовыми подвидами.

Полив и подкормка

Культуре необходим дренаж, чтобы не было застоя влаги, и слабокислая среда, которую обеспечивают уксусным раствором, если поблизости нет хвойников. Поливают образцы в 7 дней раз, при повышении температуры переходят на трёхразовую поливку.

Орошение производят утром или вечером, исключая полдень. Подкармливать зелёных подопечных следует после окончательного приживления, спустя год, используя органические и минеральные удобрения.

Уход

Наиболее трудоёмкий процесс – прополка. Утепление на зиму не требуется, так как верхние части угасают, а зимует корень, которому не страшны холода. Кустикам понадобится регулярная обрезка, освобождающая их от засохших побегов и листьев.

Чтобы остановить распространение, срезают дочерние отростки. Этими манипуляциями экземплярам гарантируют силу и урожайность. Плоды плотно сидят на плодоножке, так что срывают их вместе с ней, отделяя перед употреблением.

Большой вред северянке наносят вредители. Предотвратить их негативное воздействие помогает Фитоспорин, Фитоверм, Карбофос. Препаратами проводят весенние обработки. Прикорневую область опрыскивают Бордосской жидкостью.

Полезные свойства

Состав ягоды княженики изобилует ценными витаминами и минералами, особенно аскорбиновой кислотой. Её употребление приносит следующую пользу:

  • избавляет организм от шлаков;
  • оказывает потогонное и мочегонное действие;
  • оздоравливает печень;
  • успокаивающий эффект обещает хороший сон;
  • приводит в норму давление;
  • выводит мокроту из лёгких;
  • восстанавливает репродуктивные органы.

Кроме того, ягодка укрепляет иммунную систему и способствует мышечному тонусу. Это мощный антиоксидант, защищающий на клеточном уровне и улучшающий метаболизм, рекомендованный пожилым людям, беременным и детям. Исключением выступает индивидуальная непереносимость с аллергической реакцией на плоды.

Листья

Листва и ветви тоже полны активными химическими веществами. Отварами и настоями лечат воспаления, недуги желудочно-кишечного тракта. Измельчённое сырьё прикладывают к незаживающим ранам.

Благоухающий чай благоприятно влияет на сосуды и повышает иммунитет. Собирают материал летом в период активизации роста. После сушки его помещают в бумажные или тканевые пакеты для хранения.

Применение в кулинарии и косметологии

К свежей княженике добавляют мёд, молоко, мороженное, йогурты, из неё варят кисели, морсы, и вкуснейшее варенье, приготовленное в сахарном сиропе. Это прекрасная начинка для пирогов, пудингов и основа для наливок и ликёров. Ягоды замораживают и сушат, они не теряют при этом своих целебных качеств.

В народной медицине существуют рецептуры масок с омолаживающим эффектом кожи, с добавкой к ягодной кашице:

  • желтка;
  • сметаны;
  • крахмала;
  • кефира.

Для изготовления домашнего скраба смешивают белую глину (чайную ложку), оливковое масло в малом количестве и перетёртую поленику. Против отёков помогает протирание лица кубиками льда из разведённого сока. Производители косметики вносят её экстракт в пены для ванн, лосьоны, кремы, шампуни.

Как видно, лесная целительница достойна того, чтобы украшать дачные наделы, причём, не требуя к себе особой заботы. Кроме того у неё низкая калорийность, что позволяет входить в рацион людей, придерживающихся диетического питания.

В арктической малине нет белков и ничтожное число углеводов. Основная масса – это пищевые волокна и фруктоза, наполняющие человека бодростью и энергией.

Фото примеры выращивания и плодов ягоды княженика