Летняя кухня на даче своими руками: функционал, планировка, выбор типа конструкции и этапы строительства

Лето – любимое время истинных дачников и обладателей домов за пределами города. Ведь как здорово выбраться из шумного, пыльного, душного города и оказаться на природе в кругу близких людей и друзей. В тёплую, ясную погоду не хочется сидеть в заточении стен, изнемогая от высоких температур и духоты.

Настоящей пыткой для любителей отдыха на свежем воздухе становится готовка в четырёх стенах. Скворчащее масло, жар плиты и обилие удушающих запахов не прельщают, а отталкивают. Именно поэтому, идея строительства летней кухни на даче видится удачным решением.

Что может быть логичнее и проще: перенести кухню за пределы дома на улицу. Однако, не всё так просто, как кажется, на первый взгляд.

Функционал летней кухни

Чтобы планировка и будущее строительство не обернулись крахом, а в процессе не возникло огромного количества трудностей и проблем, стоит выделить главные функции будущей постройки.

  • Место приготовления/приёма пищи
  • Зона хранения посуды/кухонной утвари/садового инвентаря
  • Место для размещения мангала и барбекю
  • Зона для сушки: белья/продуктов и прочего

Всё вышеперечисленное даёт понять, что предназначение кухни обширнее, чем, кажется.

Планировка летней кухни

Любое строительство берёт начало в планировании и создании чертежа. Для удачного планирования стоит определить:

  • Назначение кухни
  • Размеры постройки
  • Размещение с учётом подвода всех коммуникаций
  • Финансовые рамки

Когда все нюансы: от функций до финансовых возможностей учтены, важно определиться с выбором типа конструкции.

Типы конструкции

Вероятно, в голове у каждого рисуется собственный индивидуальный дизайн летней кухни на даче. Стоит учесть, что тип конструкции может сильно розниться от одного к другому.

Закрытые летние кухни

Преимущество постройки данного типа заключается в том, что она защищена со всех сторон от любых погодных условий. Закрытой летней кухне не страшны ни ливень, ни ветер, ни насекомые, ни падающие листья. Ничто не помешает ни Вашему отдыху, ни кухонной мебели и утвари.

Недостаток постройки данного типа заключается в большем расходе материалов. Однако, если Вы заранее просчитали предстоящие затраты и грамотно определили бюджет, данный вопрос не вызовет проблем.

Закрытая летняя кухня, построенная в соответствии с грамотно разработанным проектом, безукоризненно выполняет свои функции во время любого сезона.

Важно: позаботьтесь о возможности преобразования закрытой кухни в полуоткрытую кухню! Тогда даже в самый жаркий день процесс готовки не станет каторгой.

Открытые летние кухни

Не трудно догадаться, что открытыми считаются строения, полностью или частично лишённые стен, а в некоторых случаях и крыши.

Преимуществом постройки данного типа является быстрота процесса строительства. Кроме того, отдавая предпочтение открытой летней кухне, можно немало сэкономить на материалах. Ну и конечно, процесс приготовления пищи на открытой летней кухне куда комфортнее, чем на закрытой кухне.

Пожалуй, единственным недостатком постройки такого типа является недостаточная защищённость от непредсказуемых погодных условий. Скорее всего, Вы хоть раз столкнётесь с проблемой внезапно возникшего дождя и ветра. Такая постройка скорее сезонная, так как не способна защитить от холода.

У открытого типа летних кухонь на даче есть различные варианты оформления:

  • Летняя кухня на даче с барбекю/мангалом
  • Летняя кухня – пристройка
  • Летняя кухня на даче в виде навеса
  • Летняя кухня на даче в виде перголы
  • Беседка с летней кухней на даче

Комбинированные летние кухни

Данный тип постройки совмещает в себе основные преимущества закрытых и открытых кухонь. Свободный доступ к свежему воздуху остаётся вкупе с защитой от ветра. Наличие примыкающих к другой постройке стен позволит снизить затраты на материалы.

К комбинированному типу летних кухонь также относят строения с использованием разных материалов.

Явных недостатков у комбинированного типа летних кухонь не выявлено.

Этапы строительства закрытой кухни

Самым сложным считается процесс возведения закрытой летней кухни, состоящий из нескольких этапов.

 Закладка фундамента

От правильно закладки фундамента зависит надёжность и долговечность будущей конструкции.

Советы:

  • Глубина котлована должна составлять не менее 20 см
  • Лучшими материалами для заполнения дна являются: песок и щебень
  • Не стоит игнорировать этап укладки армирующей сетки
  • В конце котлован заливается бетонным раствором

Каркас стен

Следующим этапом строительства является возведение каркаса.

Советы:

  • Рекомендуемое сечение бруса 150*150 мм
  • Важно установить опоры
  • Решётка из брусьев получается путём крепления горизонтальных брусьев на опоры
  • В местах установки дверей и рам для окон каркас должен быть наиболее прочным
  • Стены из кирпича лучше делать толщиной в полкирпича

Кровля

После установки каркаса, следует заняться выкладкой кровли.

Советы:

  • Вид крыши лучше выбирать в соответствии с месторасположением
  • Дизайн крыши пристройки должен сочетаться с крышей основного строения
  • Длинный козырек способен защитить конструкцию от дождей

Отделка

На последнем этапе осуществляется внутренняя отделка кухни.

Советы:

  • Мебель стоит подбирать в соответствии с отделочными материалами
  • Можно рассмотреть различные варианты освещения: от люстры до множества светильников
  • Предметы декора и текстиля способны добавить необходимый уют

Способы экономии

Чтобы заоблачные цены не отбили желание затевать стройку летней кухни, стоит познакомиться с некоторыми секретами экономии.

  1. Переустройство имеющейся конструкции в кухню
  2. Соединение двух и более конструкций в одну
  3. Устройство летней кухни у забора
  4. Строительство кухни из подручных и природных материалов
  5. Опора из металлических кольев, оплетённых лозой винограда, вместо стен

Такие несложные уловки и приёмы сократят статью расходов и сэкономят бюджет.

С учётом всех существующих тонкостей, советов и рекомендаций, строительство летней кухни на даче или в загородном доме становится увлекательным процессом.

Грамотный подход к строительству подарит Вам летнюю кухню мечты без особых усилий, нервных и денежных затрат. В конце концов, стоит только начать, а результат не заставит себя долго ждать!

Фото летней кухни на даче