Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды — советы опытных агрономов по выращиванию клубней

У картофеля есть хорошая особенность – не надо ждать полного созревания, чтобы употреблять в пищу. Молодой картофель очень нежный на вкус. А если его есть в сочетании с овощным салатом, да с сельдью…

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Никто не останется равнодушным к такому меню. Но надо знать, что молодые клубни долго не хранятся. 

Когда можно копать картофель, а также сроки его частичного и полного созревания, можно узнать в этой статье.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда сажать картофель

Ранней весной старый картофель начинает терять свой товарный вид:

  • становится мягким;
  • сморщенным;
  • появляются пятна как на кожуре, так и в мякоти;
  • клубни начинают прорастать.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Для посадки необходимо выбрать здоровые клубни. Размер не имеет значения. Некоторые садоводы даже подмечают, что мелкий картофель даёт более обильный урожай.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Главное, чтобы отростки были крепкими и сильными, плохо развитые лучше удалить. Если на корнеплоде есть болезнетворные образования – удалить, но лучше этот экземпляр не использовать для посадки. Не так важно, чтобы картофель был целым и неповреждённым.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Главное, чтобы неповреждёнными оставались ростки. Подготовленный, обработанный антисептическими препаратами посадочный материал можно высаживать в грунт.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Сроки посадки

Сроки высадки в грунт зависят от региона и погодных условий. Если посадить в холодную землю, клубни могут подмёрзнуть и сгнить, так и не выпустив зелёную массу на поверхность. Либо рост будет замедлен.

Замечено, что картофель посаженый в тёплый грунт, гораздо быстрее выпускает на поверхность зелёные ростки. Как же узнать прогрелась ли почва? Считается, что температура должна быть не менее 10°С. Есть два способа узнать на сколько грунт прогрет:

  1. Взять специальный термометр (можно купить в специализированных магазинах для садоводов и огородников), и воткнуть его в то место, где планируете производить посадку.
  2. Появление одуванчиков дают знать о том, что земля прогрета до нужной температуры.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Сроки созревания

Созревание картофеля зависит от:

  • характерного свойства данного сорта;
  • правильно подготовленной почвы;
  • правильной высадки;
  • прогрева почвы;
  • погодных условий;
  • правильного полива;
  • правильного ухода.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Если посадить разные сорта, с разными сроками созревания, то можно обеспечить плодами урожая себя весь сезон. Уже в конце июня или начале июля можно выкапывать молодые клубни. Для зимнего хранения выбирают поздние сорта картофеля. Их выкапывают в конце лета или в начале осени.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Уход

Защита от заморозков

Если синоптики прогнозируют заморозки, а на поверхности уже есть зелёная масса, то нужно применить укрытие:

  • если небольшие ростки, то прикопать землёй;
  • присыпать опилками или соломой;
  • накрыть агроволокном;
  • сделать плёночные тоннели;
  • набрать в пластиковые бутылки воды и расставить вокруг саженцев (днём вода будет нагреваться, а ночью отдавать тепло).

Рыхление

Эта процедура нужна буквально всем культурам. При рыхлении убирается плёнка, которая не пропускает к корням необходимые им воздух и влагу.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Прополка

Уборка сорняков тоже немаловажна. Сорняки не только несут болезни, но и забирают часть полезных веществ.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Окучивание

Такую агротехническую манипуляцию проводят для:

  • формирования роста кустов;
  • предотвращения выпирания клубней из почвы;
  • появления новых корнеплодных завязей.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Существует два вида окучивания – это обычное и веерное. Считается, что при веерном окучивании урожай повышается на 20%.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Полив

Следить, чтобы почва не пересыхала. Если есть возможность, то лучше установить капельный полив. При таком поливе не портится структура почвы.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Подкормка

Подкормкой может быть компост, перегнивший навоз, зола и мочевина (используют в начале весны, но в меру, чтобы рост не ушёл в ботву).

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Борьба с вредителями

От колорадского жука избавляемся или химическими препаратами, или народными методами:

  • горчично-уксусный раствор (200 г горчицы и 100 мл уксуса 9% на 10 л воды);
  • собирать вручную жука и его личинки.

В июле химические препараты применять нельзя, так как они сразу попадут в клубни.

От проволочника помогают специальные препараты, которыми обрабатывают корнеплоды перед посадкой. А сидераты, которые высевают вместе с высадкой картофеля, дополнительно защищают их от червя.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Борьба с болезнями

Картофель подвержен бактериальным, вирусным и грибковым заболеваниям. Чтобы как можно меньше подвергать растение опасности заболеть, место посадки меняем каждый год.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Посадочный материал выбираем только из здоровых клубней. При посадке лунки проливаем раствором марганцовки, а корнеплоды выдерживаем в специальном антисептическом растворе.

Обрабатываем во время роста ботвы фунгицидами и всевозможными народными средствами.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Созревание корнеплода

Когда же наступает срок уборки картофеля? Есть ранние, средние и поздние сорта. Соответственно и бутонизация у каждого сорта проходит в разное время. Сам период бутонизации варьируется в пределах двух недель.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Сроки уборки молодого картофеля наступают через 14-20 дней, после того, как растение отцвело и ботва начнёт терять свой ярко-зелёный цвет:

  • листья пожелтеют или начнут засыхать;
  • кусты опустятся к земле.

Размер клубня должен быть от 5-ти до 6-ти см.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Выкопка молодого картофеля

Желательно выбрать сухую погоду. Копку картофеля можно производить либо вилами, либо лопатой. Немного отступив от центра, погрузить в грунт штык на всю длину и приподнять.

Одновременно взять руками ботву и потянуть на себя. Молодые корнеплоды крепко держатся на столонах. Выбрать клубни и поместить под навес до полного высыхания. На солнце оставлять их ни в коем случае нельзя. Они получат ожоги, позеленеют и сморщатся.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Подсохший картофель помещают в тёмное, сухое, хорошо проветриваемое помещение. Но хранить больше 1-2 недель не рекомендуется.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Молодой картофель выкапывается за месяц до его полного созревания, и не годится для долгого хранения. Он отличается от созревших клубней своим более нежным вкусом и тонкой кожурой.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Пользуясь рекомендациями нашей статьи можно вырастить как молодой, так и полностью дозревший картофель.

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Фото сбора молодой картошки

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Когда можно копать молодую картошку для хранения и еды - советы опытных агрономов по выращиванию клубней

Как вам статья?

Adblock
detector