Барбекю из кирпича своими руками — фото интересных вариантов и подробное описание постройки

Осваивая собственный участок рядом с дачным домиком или придомовую территорию каждый владелец стремится придерживаться концепции ландшафтного дизайна.

Для этого в обустройство включаются декоративные и функциональные элементы, которые подбираются максимально тщательно и ответственно.

Интересным решением станет установка печи барбекю из кирпича, которая заменит традиционный мангал.

Такие конструкции используются для приготовления ароматных и вкуснейших блюд на открытом огне, причем они отличаются незабываемым ароматом и сбалансированным вкусом.

Чем барбекю отличается от мангала

Печь барбекю максимально похожа по своей конструкции на очаг, с несколькими закрытыми стенками, что позволяет сохранять тепло. Мангал же способствует приготовлению пищи размещенной на решетке только с одной стороны и мясо, овощи или рыбу придется регулярно переворачивать.

Барбекю часто используют и для приготовления достаточно классических первых блюд, для этого его снабжают варочной поверхностью. Накладные элементы, установленные на открытом воздухе, в беседке или под навесом используются в качестве летней кухне на дачах или во дворах частных домов.

Простая по конструкции и исполнению печь барбекю из кирпича может быть достаточно компактной и часто дополняется крышкой.

Благодаря такому решению в печи поддерживается оптимальная температура, способствующая правильному режиму тепловой обработке продуктов питания разной плотности и структуры.

Почему выбирают кирпич для строительства

Основным эксплуатационным параметром барбекю является распределение тепла и теплоотдача в конструкции. Металлические изделия быстро прогреваются и на повышенной температуре верхняя часть продуктов питания запекается в плотную корочку, а вот серединка остается сырой и необработанной.

Для полноценного приготовления мясных, рыбных блюд или целых овощей необходимо поддерживать определенное время нужную температуру.

В закрытом пространстве барбекю это возможно только при использовании для строительства материалов с медленной теплоотдачей, таких как кирпич.

Специальный жаропрочный кирпич помогает сохранить и поддержать нужную температуру для равномерного приготовления и обработки продуктов. Это возможно благодаря эффекту духового шкафа, а еще кирпичные конструкции прослужат намного дольше металлических элементов даже при интенсивной эксплуатации.

Подготовка к строительству барбекю

Большие и производительные комплексы барбекю из кирпича, как и более простые конструкции имеют свои требования к обустройству.

Перед строительством необходимо продумать конструкцию, а это значит, что придется пройти несколько этапов о того, как на столе появятся первые блюда:

  • на подготовительном этапе подбирается место расположения печки;
  • проектировка конструкции позволяет изменять любые габариты;
  • для сохранения эксплуатационных качеств необходимо оборудование навеса;
  • печка отличается большим весом и устанавливать ее нужно на фундамент.

Рядом с печкой можно разместить и дополнительные элементы, такие как разделочную поверхность и красивую дровницу.

Исходя из конструкции и места ее установки продумывается удобная схема эксплуатации всего комплекса, оформление садовых дорожек и непосредственно зоны отдыха на участке.

Основные конструкционные особенности

Барбекю, это не просто печка для шашлыков, которую легко установить на любом участке собственной территории.

Несмотря на то, что на рынке предлагается огромное разнообразие мобильных конструкций, многие владельцы выбирают именно стационарные постройки, отличающиеся требованиями по обустройству:

  • размещение на прочном фундаменте;
  • удаление от пожароопасных объектов;
  • функциональное оформление печи.

Уделяя максимальное внимание соблюдению требований пожарной безопасности можно обеспечить оптимальный режим эксплуатации конструкции. При этом, печь барбекю построенная в соответствии со всеми нормами и правилами прослужит долго и не потребует специального ухода или даже ремонта.

Фундамент барбекю

Построить барбекю из кирпича в беседке достаточно просто, но кирпичные печи достаточно тяжеловесны, поэтому требуют установки фундамента. Это поможет оптимально распределить вес всей конструкции и гарантировать длительность эксплуатации всей функциональной постройки.

Цоколь и его конструкция

Кладку печки начинают с цоколя и существуют разнообразные проекты барбекю из кирпича с порядовкой, которые можно реализовать самостоятельно. Задумывая воплотить грандиозный проект с комплексом нескольких элементов, лучше привлечь к процессу настоящих специалистов своего дела.

Жаровня и стены печи

Как и любая дровяная или угольная печь, барбекю работает по принципу выделения тепловой энергии при сгорании топлива. Именно поэтому необходимо предусмотреть наличие зольника и конструкции для отвода продуктов горения, дыма и очистки воздуха, сохранения тепла во внутреннем пространстве печи.

Декор постройки

Еще одним преимуществом использования жаропрочного кирпича для строительства барбекю является возможность его декорирования.

Для отделки готовой конструкции можно использовать такие строительные материалы как штукатурка разных видов, облицовка керамической плиткой и изразцами.

Интересным решением станет расшивка поверхности декоративным кирпичом и даже монтаж металлических листов для создания красивого и функционального футляра.

Построить барбекю из кирпича помогут чертежи с размерами и порядовка, которая бывает разных типов.

Для таких специализированных работ лучше привлечь специалистов, или предварительно получить практический опыт благодаря реализации простых и не сложных проектов.

После установки печи и проведения процедур по отделке можно проверить работоспособность конструкции, замерит температуру и только после этого эксплуатировать ее по целевому назначению.

Фото идеи самодельных кирпичных барбекю